Xarope de Agave

O Xarope de Agave é extraído do Cato Agave e tem sido usado na alimentação no México desde à séculos.
O Agave era considerado uma planta sagrada no antigo México e atribuiam-lhe poderes de purificar o corpo e a alma.

Existem mais de 100 variedades de Agave e os mais comuns são o Agave Azul (Agave tequiliana) e o Agave Branco (Agave Salmiana).

O xarope de Agave pode-se usar como um substituto do açúcar e dos adoçantes sintéticos. Como adoçante é mais saudável que o açúcar e também não produz os picos de energia do açúcar.

Consiste entre 50 a 70% de frutose e teoricamente não eleva o índice de açúcar no sangue. Tem baixo índice glicémico (35).
É 1,5 vezes mais doce que o açúcar. Contém Inulina, uma fibra pré-biótica que ajuda o bom funcionamento do intestino grosso.

O Agave não é uma fonte significativa de nutrientes tal como o açúcar e deve ser usado em pequenas doses e não deve ser usado de uma forma regular diária, não é recomendado para quem sofrer de problemas no Fígado, Rins, Coração e sofrer de Obesidade.

O uso regular diário ou excessivo de Agave pode sobrecarregar o Fígado e causar-lhe problemas, portanto deve ser usado com moderação.

Nota: Muitas das informações e descrições de produtos e suas propriedades contidas neste site foram recolhidas em diversas bases de dados e relatos das medicinas tradicionais e não foram submetidas, avaliadas ou controladas pelas autoridades medicas ou alimentares / EFSA (autoridade Europeia de segurança alimentar). De acordo com a lei em vigor os produtos naturais e alimentos ainda não estão previstos na cura, diagnóstico e prevenção de doenças. Se tiver a ser medicado é aconselhável consultar o seu médico ou terapeuta para mais informações acerca de possíveis interações com os seus medicamentos.